Speisekarte
Cannstatter Volksfest 2025

Knackiger Beilagensalat

6,90 €

Blattsalate, Gurken, Strauchtomaten & Essigölvinaigrette

Unser Käseteller

18,90 €

Allerlei Bergkäse von cremig bis würzig, Feigensenf, knackige Trauben, Butter & Bauernbrot

200 g – pikant gewürzt – Kapernbeeren, Wachteleier, Bauernbrot & Butter

Geflämmter Ziegenkäse

15,80 €

Streuobstragout, knackige Blattsalate & knusprige Brotcroûtons

Schinkenwurst, Essiggurken, feine Zwiebelringe, Gartenkräuter & Bauernbrot

Geräucherte und gereifte Spezialitäten vom Brett

Bergkäse von cremig bis würzig, Kaminwurzen & Peitschenstecken, Bauernschinken, kleine Fleischküchle & grobe Leberwurst, gesalzener Rettich, Trauben & Frühlingszwiebeln, Feigensenf, Schalottenbutter & rustikales Bauernbrot

Vesper in der Tüte

Gereifte Wurst, Käseauswahl & knusprige Bierstange

Cremiger Ziegenkäse

Streuobstragout & Wildkräuter

Kapernbeeren, Essiggurken & Wachtelei

Radieschencreme, süße Gurke & Kresse

Siedfleisch, Wurzelgemüse & Spätzle

Rinderbrühe & frischer Schnittlauch

Butterschmalz & rustikales Brötchen

Knusprige Riesenhaxe

19,90 €

Landschwein, Hofbräuglasur & rustikales Brötchen

Tipp: dazu Filderspeckkraut + 5,80 €

Unsere XXL Currywurst

15,80 €

Pommes Frites & hausgemachte Tomatencurrysoße

Saftiger Burger vom Weiderind im Brioche Bun, Bergkäse, Strauchtomate & Senfmayonnaise mit Pommes Frites

Rostbratwürstchen vom Grill (6 Stück)

15,80 €

Filderspeckkraut & Bauernbrot

Krautschupfnudeln

14,50 €

Filderspeckkraut

Schwäbisches Leckerle

24,80 €

Fleischküchle, geschmelzte Maultasche, gebratene Waldpilze & Butterspätzle

Geschmelzte Maultaschen

15,80 €

Zwiebelschmelze, Schnittlauch & Kartoffelsalat

Ofenfrischer Schweinebraten

21,80 €

Hofbräujus & Semmelknödel

Geschmolzene Zwiebel & Butterspätzle

Pommes Frites & Ketchup

Schwäbischer Linsenteller

16,20 €

Gerauchter Bauch, Saitenwürstchen & Butterspätzle

Hofbräujus & Butterspätzle

Schwäbischer Rostbraten, gebackene Schweinshaxe, Fleischküchle, Filderspeckkraut, Butterspätzle, Semmelknödel, Pilzrahmsoße & Hofbräujus

Bergkäse Frites

9,60 €

Cremige Bergkäsesoße, Röstzwiebeln & Schnittlauch

Ketchup oder Mayonnaise

Cremige Käsespätzle mit Beilagensalat

17,80 €

Würziger Bergkäse, Schnittlauch, geröstete Zwiebeln & Beilagensalat

Wald- & Wiesenpfännle

19,80 €

Gebratene Waldpilze in Rahm, Crème fraîche, Wildkräuter & Semmelknödel

Vegane Gemüsepfanne

20,80 €

Kartoffelklößchen & Schnittlauchsoße (laktosefrei)

Gebackene Apfelküchle

12,60 €

Cremige & geeiste Vanille, Zimt-Zucker & kandierte Mandeln

Unser Kaiserschmarrn

15,80 €

Zwetschgenröster, Apfelmus, Staubzucker & Minze

Unser Kaiserschmarrn

56,00 €

Zwetschgenröster, Apfelmus, Nutella, frische Beeren, Staubzucker & Minze

Marillenknödel

11,80 €

Vanillesoße & frische Beeren, knusprige Haferbrösel

Karamellisierter Kaiserschmarrn; Zwetschgenröster, Apfelmus, Staubzucker & Minze
IM GLÄSCHEN: Gebackene Apfelküchle, Vanilleeis & Mariellenknödel
BEIWERK: Popcorn, Krokant & Schokoladenstreusel