Speisekarte
Stuttgarter frühlingsfest 2026
Vorspeisen
Knackiger Beilagensalat
Blattsalate, Gurken, Strauchtomaten & Essig-Öl-Vinaigrette
Blattsalate & Essig-Öl-Vinaigrette
Unser Käseteller
Allerlei Bergkäse von cremig bis würzig, knackige Trauben, Feigensenf, Butter & Bauernbrot
Gaisburger Marsch
Siedfleisch, Wurzelgemüse & Butterspätzle
Gemüsebrühe & Schnittlauch
Geräucherte und gereifte Spezialitäten vom Brett
Bergkäse von cremig bis würzig, Obazda, Kaminwurzen, Peitschenstecken, Bauernschinken, kleine Fleischküchle, grobe Leberwurst, gesalzener Rettich, Frühlingszwiebeln, Trauben, Feigensenf & Bauernbrot
Salzgebäck
Hauptgerichte
Butterschmalz & rustikales Brötchen
Knusprige Riesenhaxe
Landschwein, Hofbräuglasur & rustikales Brötchen
Unsere Currywurst XXL
Pommes Frites & hausgemachte Tomatencurrysoße
saftiger Burger vom Weiderind im Brioche Bun, Bergkäse, Strauchtomate
& Senfmayonnaise mit Pommes Frites
Schwäbisches Leckerle
Saftiges Fleischküchle, geschmelzte Maultasche, Hofbräujus & Butterspätzle
Geschmelzte Maultaschen
Zwiebelschmelze, Schnittlauch & Kartoffelsalat
Ofenfrischer Schweinebraten
Semmelknödel & Hofbräujus
Schwäbischer Linsenteller
Gerauchter Bauch, Saitenwürstle & Butterspätzle
Rostbratwürstchen vom Grill (6 Stück)
Filder-Speckkraut & Bauernbrot
Pommes Frites & Ketchup
Geschmelzte Zwiebeln & Butterspätzle
Hofbräujus & Butterspätzle
Krautschupfnudel
Filder-Speckkraut
Schwäbischer Rostbraten, Fleischküchle, gebackene Schweinshaxe, Filder-Speckkraut,
Butterspätzle, Semmelknödel, Pilzrahmsoße & Hofbräujus
Bergkäse Frites
Cremige Bergkäsesoße, Röstzwiebeln & Schnittlauch
Ketchup oder Mayonnaise
Rustikales Brötchen
Filder-Speckkraut
Semmelknödel
Kartoffelsalat
Butterspätzle
Vegetarisch & Vegan
Cremige Käsespätzle
Würziger Bergkäse, Schnittlauch, geröstete Zwiebeln & Beilagensalat
Vegane Currykarotte
Pommes Frites & hausgemachte Tomatencurrysoße
Wald- & Wiesenpfännle
Gebratene Waldpilze in Rahm, Semmelknödel, Crème fraîche & Wildkräuter
Desserts
Unser Kaiserschmarrn
Zwetschgenröster, Apfelmus, Staubzucker & Minze
Unser Kaiserschmarrn
Zwetschgenröster, Apfelmus, Nutella, frische Beeren, Staubzucker & Minze
Gebackene Schokolade
Vanilleeis, marinierte Erdbeeren & Krokant